Coffret Ingrédients français
Du caramel au beurre demi-sel d’Isigny (AOP) au citron de Menton (IGP), en passant par la clémentine de Corse (IGP), le cassis français et la fraise française, chaque macaron célèbre un terroir. Et parce que l’origine compte jusque dans la coque, poudre d’amande, sucre et blanc d’œuf sont eux aussi français. Une collection pensée pour offrir le meilleur de nos régions.
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Composition du coffret
Informations produit
Ingrédients et allergènes
12 macarons
Ingrédients : Sucre, poudre d’AMANDE, blanc d’ŒUF, sirop de glucose, caramel au BEURRE demi-sel d’Isigny AOP 4,6 % (sirop de glucose-fructose, LAIT concentré sucré, BEURRE demi-sel d’Isigny AOP 0,95 %, sucre, eau, sel), citron de Menton IGP broyé 4,6 % (citron de Menton IGP, sucre de canne), purée de cassis 3,1 %, purée de clémentine de Corse IGP 3,1 % (clémentine, sucre), purée de fraise 3,1 % (fraise, sucre), BEURRE, crème anglaise (LAIT partiellement écrémé, sucre, jaunes d’ŒUFS, amidon modifié de maïs, épaississants : carraghénanes, gomme xanthane, arôme vanille, colorant : caroténoïdes), amidon, pâte d’AMANDES (sucre, AMANDES, sirop de glucose), algues rouges, farine de coque de féverole fermentée, colorants : charbon végétal, bêta-carotène, carmins, fibres de psyllium, extrait de carthame, extrait d’hibiscus, fleur de sel de Guérande 0,01 %.
Allergènes : œufs, fruits à coque (amande), lait
Peut contenir des traces de soja et d’autres fruits à coque (noisette, pistache, noix, noix de pécan)
Poids net : 144 g · 243,06 €/kg
18 macarons
Ingrédients : Sucre, poudre d’AMANDE, blanc d’ŒUF, sirop de glucose, caramel au BEURRE demi-sel d’Isigny AOP 4,1 % (sirop de glucose-fructose, LAIT concentré sucré, BEURRE demi-sel d’Isigny AOP 0,85 %, sucre, eau, sel), purée de cassis 4,1 %, citron de Menton IGP broyé 4,1 % (citron de Menton IGP, sucre de canne), purée de clémentine de Corse IGP 3,1 % (clémentine, sucre), purée de fraise 3,1 % (fraise, sucre), BEURRE, amidon, crème anglaise (LAIT partiellement écrémé, sucre, jaunes d’ŒUFS, amidon modifié de maïs, épaississants : carraghénanes, gomme xanthane, arôme vanille, colorant : caroténoïdes), pâte d’AMANDES (sucre, AMANDES, sirop de glucose), algues rouges, farine de coque de féverole fermentée, colorants : charbon végétal, bêta-carotène, carmins, fibres de psyllium, extrait de carthame, extrait d’hibiscus, fleur de sel de Guérande 0,01 %.
Allergènes : œufs, fruits à coque (amande), lait
Peut contenir des traces de soja et d’autres fruits à coque (noisette, pistache, noix, noix de pécan)
Poids net : 216 g · 236,11 €/kg
24 macarons
Ingrédients : Sucre, poudre d’AMANDE, blanc d’ŒUF, sirop de glucose, caramel au BEURRE demi-sel d’Isigny AOP 3,9 % (sirop de glucose-fructose, LAIT concentré sucré, BEURRE demi-sel d’Isigny AOP 0,79 %, sucre, eau, sel), purée de cassis 3,8 %, purée de clémentine de Corse IGP 3,8 % (clémentine, sucre), citron de Menton IGP broyé 3,8 % (citron de Menton IGP, sucre de canne), purée de fraise 3,1 % (fraise, sucre), BEURRE, amidon, crème anglaise (LAIT partiellement écrémé, sucre, jaunes d’ŒUFS, amidon modifié de maïs, épaississants : carraghénanes, gomme xanthane, arôme vanille, colorant : caroténoïdes), pâte d’AMANDES (sucre, AMANDES, sirop de glucose), algues rouges, farine de coque de féverole fermentée, colorants : charbon végétal, bêta-carotène, carmins, fibres de psyllium, extrait de carthame, extrait d’hibiscus, fleur de sel de Guérande 0,01 %.
Allergènes : œufs, fruits à coque (amande), lait
Peut contenir des traces de soja et d’autres fruits à coque (noisette, pistache, noix, noix de pécan)
Poids net : 288 g · 225,69 €/kg
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
12 macarons
| Énergie | 1 632 kJ / 388 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 13 g |
| dont acides gras saturés | 2,7 g |
| Glucides | 60 g |
| dont sucres | 54 g |
| Protéines | 7 g |
| Sel | 0,15 g |
18 macarons
| Énergie | 1 621 kJ / 385 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 13 g |
| dont acides gras saturés | 2,5 g |
| Glucides | 60 g |
| dont sucres | 54 g |
| Protéines | 7 g |
| Sel | 0,14 g |
24 macarons
| Énergie | 1 616 kJ / 384 kcal |
|---|---|
| Matières grasses | 12 g |
| dont acides gras saturés | 2,4 g |
| Glucides | 60 g |
| dont sucres | 54 g |
| Protéines | 7 g |
| Sel | 0,14 g |
Conservation
À conserver au réfrigérateur entre 0 et 4 °C dans leur coffret. Sortir les macarons 30 minutes avant dégustation, dans une pièce tempérée, à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
Fabriqué par SA Franck Deville, ZA les Buissons, rue Gruner, 42230 Roche-la-Molière
Vendu par PHENIX SAS (Le Clos Deville), 2 rue Ferrer, 42100 Saint-Étienne
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