Un verre peut, lui aussi, donner envie de créer un macaron. Avec Joseph Trotta, Franck a travaillé des accords de fruits, d’herbes et de spiritueux, pour les retrouver entre deux coques plutôt que dans un verre.
Cinq créations sont sans alcool, dont Pabana, Mojito fraise et Coco Z. Cinq autres contiennent de l’alcool, à l’image de Framboise Gin ou d’Irish Coffee. Les deux collections permettent de découvrir cette rencontre, recette après recette, dans votre coffret à composer.
