Macaron Bisque d’écrevisse

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Une bisque d’écrevisses au cognac, comme en cuisine, ramenée à la taille d’un macaron. Pour surprendre à l’apéritif.

✦ Sans gluten

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Ingrédients, allergènes et valeurs nutritionnelles

Ingrédients : Sucre, poudre d’AMANDE, BEURRE, blanc d’ŒUF, pommes de terre, bisque d’ÉCREVISSE 8,3 % (eau, ÉCREVISSES, POISSONS, carottes, CRÈME fraîche, concentré de tomates, vin blanc (SULFITES), poireaux, amidon, sel, Cognac, huile de colza, épices et aromates, BEURRE, épaississant : gomme xanthane), amidon, fumet de CRUSTACÉS (eau, CREVETTE, carotte, oignon, purée de tomates, CÉLERI, vin blanc, poivre noir, thym, laurier, brandy, sel, vinaigre d’alcool, piment de Cayenne), concentré de tomates, sel, ail, épices (ail, curcuma, paprika, piment), piment d’Espelette, algues rouges, colorant : bêta-carotène, colorants : carmins, bêta-carotène.